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GRAINECOURGETAMARI50 (DDM 13/03/2024) et NOIXMUSCADE50 (DDM 9/04/2024)
Houmous à la Spiruline
L'alliance des pois chiches bio et de la spiruline pour un délicieux houmous aux multiples bienfaits pour la santé...
Tremper les pois chiches dans de l'eau, la veille pendant 10 heures environ, après les avoir rincer, à température ambiante, dans un saladier suffisamment grand (les pois chiches vont gongler) puis détacher les pellicules.
Cuire les pois chiches dans de l'eau non salée, porter à ébullition puis à feu doux environ 1 h 30 (3 fois le volume des pois chiches en eau)
Réduire en purée tous les ingréients à l'aide d'un robot
Ajouter une tasse d'eau ou plus selon la consistance voulue
