Gaspacho aux tomates séchées bio
Un peu plus relevé que la recette habituelle !
INGRÉDIENTS :
- 4 tomates
- 4 tomates séchées bio
- 16 olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre noir du moulin
- Goutte de tabasco
- Glaçons ou de la glace pilée.
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PRÉPARATION :
- Couper les tomates en quartiers et les tomates séchées bio en morceaux.
- Mettre dans votre robot les tomates, les tomates séchées bio, les olives, le basilic, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre noir, quelques gouttes de tabasco.
- Mixer l'ensemble quelques secondes.
- Ajouter quelques glaçons ou de la glace pilée afin d'obtenir la consistance souhaitée.
- Mixer à nouveau intimement.
- Verser dans un saladier et conserver au frais jusqu'au moment de servir.
