Gâteau rustique aux amandes et noisettes bio

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Gâteau rustique aux amandes et noisettes bio

Les morceaux de poires que vous pouvez aussi remplacer par de la pomme.

INGRÉDIENTS :
150 g de yaourt à la grecque
230 g de poires
40 g de noisettes bio
40 g d'amandes bio
1 oeuf
2 blancs d'oeufs
100 g de farine d'avoine
100 g d'avocat
10 g de levure chimique
70 g de sirop d'agave

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PRÉPARATION :
Commencez par préparer vos ingrédients, éplucher et couper les poires en petits cubes.
Puis broyez grossièrement les noisettes et amandes bio après les avoir fait torréfier 4 - 5 minutes dans une poêle chaude.
Mixez l'avocat bien mûr pour avoir une crème bien homogène et onctueuse.
Dans un récipient versez tous vos ingrédients et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
Versez ensuite dans le moule de votre choix légèrement huilé et enfournez pendant 50 minutes.

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