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La datte Medjool est appelée la « Reine des dattes ».
C’est la meilleure et la plus généreuse des dattes avec sa texture tendre et sucrée. Elle est délicieuse à manger telle quelle ou comme ingrédient en cuisine. Elle est en plus une alliée santé !
La datte medjool ne contient pas de matière grasse : elle est riche en calories, en glucides et en protéines mais sans matière grasse.
Cette datte est riche en fibres alimentaires (vitamines B) : leur fibre soluble est importante dans la régulation du sucre dans le sang ainsi que les niveaux de cholestérol. Elle aide à se sentir rassasié pour longtemps et à maintenir un système digestif sain. Elles contribuent ainsi à faire face au côlon irritable et à la constipation.
Source de potassium et de cuivre, les dattes Medjool en contiennent même plus que les bananes. Le potassium permet de réduire la pression artérielle et le cuivre, permet l’absorption du fer, la formation du collagène, la formation des globules rouges, la santé du système nerveux. Elle se démarque enfin par son effet antioxydant : la datte medjool a des effets antioxydants utiles pour détruire les radicaux libres qui abîment les cellules.
Elle est une puissante source d’énergie pour les sportifs : Les niveaux naturels élevés de sucre dans les dattes Medjool maintiennent la force et l‘énergie. Le potassium aide à construire la tonicité des muscles et à améliorer le physique.
