Crumble salé aux courgettes, noisettes et fromage de chèvre

PRÉPARATION :

• Préchauffez le four à 180 degrés.
• Lavez les herbes fraîches, menthe et basilic puis séchez-les bien.
• Concassez les noisettes en les plaçant dans un sac et en tapant dessus avec un marteau.
• Pelez les gousses d'ail et coupez-les en petits dés.
• Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en fines rondelles.
• Pour la pâte à crumble salé : mélangez le beurre, la farine et le fromage de chèvre râpé. Puis passez au montage de ce curable salé.
• Dans un plat pouvant aller au four, alternez des couches: courgettes et ail puis fromage de chèvre frais puis herbes fraîches ciselées, salez, poivrez puis recommencez une fois.
• Arrosez d'huile d'olive. Saupoudrez de pâte à crumble salé et de noisettes concassées. Enfournez 30 minutes.
• Servez ce crumble salé aux courgettes, noisettes et fromage de chèvre, chaud, après avoir rajouté le reste des herbes fraîches que vous aurez ciselées.