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Crevettes sautées à l'ail et au curry


Chez Il était une noix, notre priorité est de satisfaire vos papilles ! Pour sublimez vos plats, nous vous offrons un grand choix d'épices sur la boutique, il est en effet bien rare de cuisiner sans en rajouter une pincée ! Voilà une nouvelle idée recette épicée à sa juste valeur : les crevettes sautées à l'ail et au Curry Madras fort. 

Crevettes sautées à l

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 700g de crevettes roses décortiquées
  • 1/2 cuillère à soupe d'Ail semoule bio
  • 1 Tomate coupée en dés
  • 2 cL de Whisky ou de vin blanc
  • 15 cL de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de Parmesan
  • 1/2 cuillère à soupe de Curry Madras fort bio (ou pour une autre saveur épicée : Fleur de sel au piment d'Espelette)
  • un peu de Persil
  • 150g de nouilles chinoises   


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Préparation :

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et mettez les nouilles à cuire pendant 2 minutes, essorez et réservez-les. Dans un grande poêle faites sauter (avec de l'huile ou du beurre) l'ail semoule, les dés de tomate et les crevettes décortiquées pendant 2 minutes. Versez le Whisky et faites flamber les crevettes dans la poêle (si vous mettez du vin blanc, pas besoin de flamber), puis ajoutez aussitôt la crème fraîche. Continuez de faire réduire la sauce crème fraîche et ajoutez une cuillère à soupe de parmesan, puis le Curry Madras fort ou la Fleur de sel au piment d'Espelette selon vos goûts. Parsemez le persil à la fin. Enlever la poêle du feu et ajoutez les nouilles que vous avez cuites précédemment et mélangez.   Cette recette est assez rapide et simple à réaliser, d'autant plus que c'est un plat qui ravira tous les gourmands ! Bon appétit !

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