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Crêpes Végan


A l'heure du goûter, il est bon de se réchauffer en dégustant de bonnes crêpes !

Crêpes Végan

Parfaites pour partager en famille ou entre amis.

INGRÉDIENTS 

Pour 15 crêpes

  • 300 g de farine de blé
  • 20 g de fécule de maïs
  • 30 cl d'eau
  • 50 cl de boisson soja vanille
  • 3 cuillères à soupe de compote de pommes
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1/2 zeste d'orange
  • jus d'une demi orange

PRÉPARATION :

- Temps de préparation :10 minutes
- Temps de cuisson :25 minutes

Tamisez la farine et la fécule dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients et mélangez énergétiquement au fouet.

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 12h (ou au minimum 1h si vous êtes pressé).

Au moment de faire cuire les crêpes, mélangez bien la pâte et puis faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire ainsi chaque crêpe à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté.

Déposez les crêpes cuites au fur et à mesure sur une assiette en les saupoudrant d'un peu de sucre vanillé.

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