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Crème de noix de cajou aux herbes


Une fougasse au romarin, du pain ou des légumes seront parfaits pour déguster cette crème de noix de cajou aux herbes.

Crème de noix de cajou aux herbes

Idéale pour votre apéritif ! 

INGRÉDIENTS :

- Pour 2 personnes

  • 100 g de noix de cajou nature 
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sauge, romarin et laurier frais.


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PRÉPARATION :

  • Faites tremper les noix de cajou natures pendant 3 heures pour qu'elles gonflent et s’assouplissent.
  • Rincez-les.
  • Mettez les dans votre robot avec le jus de citron, l'huile et le sel.
  • Mixez.
  • Ajoutez la moutarde et continuer à mixer en ajoutant peu à peu de l'eau en petite quantité pour rendre la crème souple.
  • Quand la crème atteint une consistance dense transférez-la dans un bol.
  • Émincez les herbes aromatiques pour garnir la crème et servir.
  • Accompagnez d'une fougasse, de pain grillé ou de légumes frais.

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