Crème de noix de cajou aux herbes
Une fougasse au romarin, du pain ou des légumes seront parfaits pour déguster cette crème de noix de cajou aux herbes.
Idéale pour votre apéritif !
PRÉPARATION :
- Faites tremper les noix de cajou natures pendant 3 heures pour qu'elles gonflent et s’assouplissent.
- Rincez-les.
- Mettez les dans votre robot avec le jus de citron, l'huile et le sel.
- Mixez.
- Ajoutez la moutarde et continuer à mixer en ajoutant peu à peu de l'eau en petite quantité pour rendre la crème souple.
- Quand la crème atteint une consistance dense transférez-la dans un bol.
- Émincez les herbes aromatiques pour garnir la crème et servir.
- Accompagnez d'une fougasse, de pain grillé ou de légumes frais.
