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Les amandes émondées sont des amandes dont on a retiré la peau brune. Apprenez à le faire vous-même, c’est plus économique. Et en plus, c’est tellement simple!
Les amandes émondées ne servent pas uniquement à faire de la farine d’amande ou à manger comme snack.
Vous pouvez les utiliser dans de nombreuses recettes : le lait d’amande et le beurre d’amandes blanc, les compotes, confitures (entières ou concassées), les salades composées dans lesquelles vous pouvez ajouter vos amandes comme topping.
Pour monder vos amandes, suivez ces deux étapes :
