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Biscuits salés aux abricots secs bio, pistaches bio et parmesan


Ils seront parfaits pour un apéritif gourmand et savoureux !

Biscuits salés aux abricots secs bio, pistaches bio et parmesan

INGRÉDIENTS :


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PRÉPARATION :

  • Préchauffez le four à 170 degrés.
  • Concassez les pistaches bio.
  • Coupez les abricots secs bio en petits morceaux.
  • Fouettez légèrement les œufs.
  • Coupez le beurre en morceaux.
  • Mélangez la farine, la levure, le parmesan râpé, poivrez et salez.
  • Faites un puits au centre et ajoutez le beurre à température. Travaillez du bout des doigts pour l’incorporer, ajoutez les pistaches bio et les abricots secs bio puis versez les œufs. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
  • Formez 2 pâtons d’environ 20 cm de long, 6 cm de large et 3 cm d’épaisseur.
  • Déposez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes
  • Sortez les pâtons du four, laissez refroidir 5 minet coupez-les en tranches de 15 mm.
  • Déposez-les bien à plat sur le papier cuisson et enfournez à nouveau pour 5 à 10 min en réduisant la température du four à 150 degrés.
  • Laissez refroidir complètement avant de déguster à l’apéritif.

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