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Un thé aux odeurs de Provence
Laissez vous porter par les délicieux arômes de ce thé d'exception rappelant nos vacances en Provence.
A l'origine, le thé blanc vient de Chine, de la province de Fujian. Surnommé Yin Zhen ou "duvet blanc", c'est le bourgeon de la feuille de thé, c'est à dire que c'est encore une pousse jeune avec un duvet blanc, qui lui confère ensuite sa couleur.
C'est un thé rare car une cueilleuse ne peut en ramasser que 200 grammes par jour contre 16 à 20kg pour le thé vert.
Il se caractérise par un faible taux d'oxydation, il est de 12% contre 100% pour le thé noir.
Le thé contient de la caféine, en effet, les mots théine et caféine désignent la même molécule.
On lui attribue donc les mêmes vertus antioxydantes que le café : idéal pour la mémoire, il aide à se concentrer et diminue la fatigue, il participe également à la fluidification de la circulation sanguine.
Le thé blanc contiendrait un antioxydant qui aiderait à lutter contre les inflammations et les problèmes de cœur.
Pour 100 mL :
| kJ | 0 kJ |
| Kcal | 0 Kcal |
| Protéines | 0 g |
| Matières grasses | 0 g |
| dont Acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
Thé blanc* de Chine, pétales de lavande, arômes naturels de melon*, abricot*, pêche* et figue * *issu de l'Agriculture Biologique
Compter 4 à 5 grammes de feuilles pour une tasse. Faire bouillir l'eau à 70 degrés et infuser le thé de 7 à 20 minutes.
Nous vous recommandons de consommer des thés Bio, le taux de pesticides sur les feuilles conventionnelles est souvent très élevé, n'ayant pas de peau comme un fruit ou un légume, les pesticides restent donc sur la feuille au moment où elle est consommée.
Privilégiez le thé en vrac qui permet de limiter les emballages ainsi que d'éviter les perturbateurs endocriniens présents dans les sachets en nylon que l'on trouve en magasin habituellement.
Il est important de respecter la température de l'eau et le temps d'infusion pour vous assurer de pouvoir profiter des arômes de votre thé.
Chine
