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La graine aromatisée à l'anis légèrement sucrée, un must de la cuisine Méditerranéenne, de l'Italie à la Corse
Les graines de fenouil parfument de nombreux plats, de l'entrée au dessert. Elles accompagnent à merveille les poissons blancs et les fruits de mer ainsi que les viandes, particulièrement les volailles cuites à l'étouffée ou rôties. Elles sont parfaites pour accompagner les salades, les crudités, les gaspachos et les marinades. Elles se marient très bien aussi avec les légumes, champignons, endives, soupes de légumes.
Les graines de fenouil Bio peuvent être utilisées en tisane, ou simplement parfumer les thés rooibos ou thés verts.
Cuites à la poêle, à feu vif et à sec, puis salées, on peut les servir à l'apéritif.
Le Fenouil, plante ou graines, présente de multiples bienfaits pour la santé: source d'antioxydant, aux effets anti-inflammatoires et antibactériens. Les graines de fenouil sont très efficaces pour lutter contre les maux du système digestif : le fenouil soulage l'acidité gastrique, régule les ballonnements en cas de repas trop lourd, les flatulences, les nausées, la mauvaise haleine, c'est également une antispasmodique qui permet de lutter contre les crampes de l'estomac. Il possède des propriétés diurétiques, bon pour l'hypertension, et antidiarrhéiques.
ATTENTION : voir recommandations de restriction de consommation dans UTILISATION
N/C
Graines de Fenouil*
* Issu de l'Agriculture Biologique
Crues ou cuites à feu vif et à sec, entières, concassées ou moulues
ATTENTION : Attention, il est recommandé de ne pas consommer plus de 7 g de fenouil par jour sur une période de plus de deux semaines. Elle est contre indiquée pour les femmes enceintes. Pour profiter de ses bienfaits, il est possible de consommer les graines directement, ou de faire une tisane digestive. Mâchez 1 à 2 g de graines séchées 3 fois par jour, ou faites infuser de 1 à 3 g de graines dans 150 ml d'eau bouillante pendant 10 min. Boire de 2 à 3 tasses par jour, entre les repas.
A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
Egypte / Inde
Parfait
