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Description

La verveine odorante est originaire du Maroc, elle a été introduite en Espagne en 1800 sous le nom "Herbe de la Princesse" en l'honneur de Marie-Louise de Parme, princesse des Asturies.
Elles a d'autres petits noms tels que "citronnelle", "herbe de Marie-Louise" ou "verveine du Pérou".

La verveine est un buisson à feuilles d'un joli vert avec une odeur de citronnelle.

L'infusion à la verveine est reconnue pour ses vertus médicinales.
Grâce à sa forte teneur en mucilage (substance calmant les irritations), elle soulage les crampes d'estomac, notamment pendant les menstruations, et aide à réduire les troubles du sommeil, de la digestion et du stress.

On vous recommande donc de prendre une tasse de verveine juste après manger, elle vous aidera à bien digérer et à passer une nuit en toute sérénité.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g :

kJ17 kJ
Kcal0 Kcal
Protéines0,5 g
Matières grasses0 g
dont Acides gras saturés0 g
Glucides0,5 g
dont Sucres0 g
Lipides0 g

Ingrédients

Feuilles de verveine issues de l'Agriculture Biologique

Conseils de dégustation

La verveine odorante est surtout utilisée en infusion, laissez infuser environ une poignée de plante par tasse durant 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude.
On vous la recommande pour une petite pause au bureau ou pour une boisson désaltérante avant de vous coucher.

On peut aussi l'utiliser en cuisine pour parfumer les cuissons vapeur des poissons entiers, ou des filets de volailles blanches.

Quelques feuilles de verveine finement hachées dans un beurre blanc et un filet de citron feront une sauce simple et raffinée pour accompagner un poisson ou des crustacés.
Pensez-y aussi pour une glace ou un sorbet originaux et parfumés !

A converser dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière

Origine

Maroc

Vous parlez de nous

s. belinda Le 2020-05-13 09:48:35

Parfait

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