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Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Consommez-en en cas de coup de fatigue!Â
Le gingembre est très largement utilisé dans la cuisine asiatique. Souvent utilisé pour la fabrication de bonbons, de boissons, le gingembre est aussi très réputé au japon pour ses propriétés anti-septiques. Il est donc couramment utilisé dans le domaine pharmaceutique. Il a des vertus anti-nauséeuses efficaces notamment en cas de mal des transports. Le gingembre confit peut être dégusté tel quel ou bien dans des salades, cakes...
| Pour 100 g | Â |
| Kcal | 159,3 |
| kJ | 1657,6 |
| Protéines | 2,5 |
| Glucides | 71,7 |
| Sucres | Â 0 |
| Lipides | 12,1 |
| Acides gras saturés | 9,4 |
| Sel | 0,049 |
Â
Gingembre*, sucre de canne roux*
*issu de l'Agriculture Biologique
Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
A déguster en collation ou en pâtisserie.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Chine
TBien
bien
Excellent
Bien, mais plus mous que dans mon souvenir
très bon.
