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Très riches en fibres et en protéines végétales, ces petites graines sont aussi une bonne source d'acide gras insaturés.
Elles ont un agréable goût de noisette et peuvent se glisser dans de multiples préparations sous forme de purée « tahin » pour assaisonner les sauces, salades et plats et desserts, sur les pains, les biscuits et confiseries.
Faire griller à sec dans une poêle quelques secondes pour en réveiller toute leur saveur. On peut aussi faire rôtir les graines dans une cuillère d’huile, une noix de beurre ou mieux encore, dans de l’huile de sésame pour en dégager toute la saveur.
| Pour 100 g | |
| Kcal | 573 |
| kJ | 2397 |
| Protéines | 17,7 |
| dont Glucides | 23 |
| Sucres | 0,3 |
| Lipides | 49,7 |
| dont Acides gras saturés | 7 |
| Sel | 0,03 |
Graines de sésame issues de l’Agriculture Biologique
Contient du sésame. Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
Utiliser dans vos salades, votre petit-déjeuner avec du fromage blanc et dans vos pâtisseries, pains, confiseries.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Ouganda
bonne qualité, frais, bon rapport qualité/prix
très content avec ce produit. Je l'ai déjà acheté à plusieurs reprises.
bon produit
excellent produit
Très bien !
