Et si vous tentiez une recette de pâté végétal ? Vous serez surpris par ses saveurs légèrement épicées. Voici le pâte végétal aux lentilles corail et graines de tournesol. Il trouvera sa place dans votre panier pique-nique ou à l’apéritif, tartiné sur du pain, avec des crackers ou en dips avec des crudités.

 

rillettes-lentilles

 

Ingrédients :

Préparation : 30 minutes – Cuisson : 20 minutes

Rincez et égouttez les lentilles corail préalablement trempées la veille dans un grand volume d’eau. Faites cuire les lentilles pendant 20 minutes. Égouttez-les et réservez.

Dans un bol d’eau tiède, mettez les graines de tournesol et les tomates séchées afin de les attendrir. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.

Vous pouvez conservez jusqu’à 3 jours votre délicieux pâté végétal dans un pot hermétique.