Le mélange oignon, chèvre et noix vous plaît ? Pas besoin d’être un grand chef pour préparer cette recette simplissime ! Et si vous avez la flemme de cuisiner, cette recette est aussi pour vous. Autant vous dire que pendant la photo nos papilles étaient en éveil sur cette délicieuse tarte, nous l’avons vite finie avec une bonne salade ! A votre tour de vous régaler !
 

tarte aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 oignons
- 50 g de noix
- 10 cL de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 bûche de chèvre
- quelques tranches de magret de canard séché (ou bacon au choix)

Pour la pâte :

- 200 g de farine (ou farine petit épeautre)
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 7 cl d’eau
- 1 pincée de sel

 

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes

Dans un récipient, mélangez la farine, les flocons d’avoine, les graines de lin et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau au fur et à mesure en mélangeant avec les mains jusqu’à former une  pâte. Étalez-la et déposez-la sur une plaque avec du papier sulfurisé



Préchauffez votre four à 180°C. Émincez les oignons, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile pendant 5 minutes. Versez le vin blanc et ajoutez le vinaigre balsamique. Poursuivez la cuisson jusqu’à évaporation du vin.

Déposez les oignons sur la tarte et ajoutez le chèvre coupé en tranche et les cerneaux de noix. Vous pouvez assaisonnez avec les herbes de votre choix (herbes de Provence, origan ou thym).


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Enfournez pour 25 minutes, lorsque c’est prêt, ajoutez le magret de canard séché coupé.

Bon appétit !

Pour les becs sucrés-salés : ajoutez du miel dans la cuisson des oignons !