Archive : octobre, 2017

Cookies aux noix

0

Une recette de cookie, c’est classique ! Cependant, nous avons testé une recette avec des noix, idéales pour un apport en Omega 3 et des flocons d’avoine, source de fibres. Cela vous changera des cookies trop sucrés que vous trouverez dans le commerce. Accordez-vous une pause saine et gourmande !

 
cookie noix choco horizontal

Ingrédients pour 15 cookies :

- 5 cuillères à soupe d’huile de coco
- 100 g de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 oeuf
- 50 g de noix
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 150 g de farine
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
-facultatif : quelques cranberries

 

Préparation : 25 minutes – Cuisson : 10 minutes

Préchauffez le four à 190°C. Dans un récipient, mélanger l’huile de coco avec le sucre de coco et le sirop d’érable. Ajoutez le reste des ingrédients avec les noix hachées grossièrement. Mélangez votre préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer la pâte 20 minutes au réfrigérateur pour qu’elle se solidifie.



Avec les mains, formez des boules et aplatissez légèrement. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes.

C’est prêt, un peu de patience ils doivent refroidir !

Tarte aux oignons, chèvre et noix

0

Le mélange oignon, chèvre et noix vous plaît ? Pas besoin d’être un grand chef pour préparer cette recette simplissime ! Et si vous avez la flemme de cuisiner, cette recette est aussi pour vous. Autant vous dire que pendant la photo nos papilles étaient en éveil sur cette délicieuse tarte, nous l’avons vite finie avec une bonne salade ! A votre tour de vous régaler !
 

tarte aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 oignons
- 50 g de noix
- 10 cL de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 bûche de chèvre
- quelques tranches de magret de canard séché (ou bacon au choix)

Pour la pâte :

- 200 g de farine (ou farine petit épeautre)
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 7 cl d’eau
- 1 pincée de sel

 

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes

Dans un récipient, mélangez la farine, les flocons d’avoine, les graines de lin et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau au fur et à mesure en mélangeant avec les mains jusqu’à former une  pâte. Étalez-la et déposez-la sur une plaque avec du papier sulfurisé



Préchauffez votre four à 180°C. Émincez les oignons, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile pendant 5 minutes. Versez le vin blanc et ajoutez le vinaigre balsamique. Poursuivez la cuisson jusqu’à évaporation du vin.

Déposez les oignons sur la tarte et ajoutez le chèvre coupé en tranche et les cerneaux de noix. Vous pouvez assaisonnez avec les herbes de votre choix (herbes de Provence, origan ou thym).


style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-5834866145646669"
data-ad-slot="4331548059">


Enfournez pour 25 minutes, lorsque c’est prêt, ajoutez le magret de canard séché coupé.

Bon appétit !

Pour les becs sucrés-salés : ajoutez du miel dans la cuisson des oignons !

Inscrivez-vous à notre Newsletter
pour recevoir toutes nos actualités !

06 16 67 46 78 (Prix d'un appel local)