A court d’idées pour le dessert ? On a trouvé LE dessert rapide à réaliser et surtout délicieux : les beignets de bananes croustillants à la noix de coco. Il vous faudra 10 minutes, montre en main pour le faire et certainement moins de temps pour le dévorer ! Vous pourrez même le manger avec les doigts !

 

Banane coco crust

 

Ingrédients pour 4 parts :

- 4 bananes
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
- 4 cuillères à soupe de farine de blé (ou farine de riz)
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- huile de pépin de raisin pour la cuisson

Préparation : 5 minutes – Cuisson : 5 minutes

Dans un récipient, ajoutez l’œuf et le sucre de coco, puis battez-les. Épluchez et coupez les bananes en 2. Passez-les dans la farine, puis dans l’œuf et dans la noix de coco râpée.



Faites chauffer l’huile et ajoutez-y les bananes quelques minutes jusqu’à ce que la panure soit bien dorée.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant. Servez les bananes tièdes avec de la glace. Pour les plus gourmands, vous pouvez également servir avec de la sauce chocolat.

Voilà un dessert rapide à faire et surtout très gourmand !


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Bonne dégustation.