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Petit fruit, grand bénéfice, la baie de Goji est l'antioxydant 100% naturel par excellence!
Elle se présente sous la forme d'une petite baie rouge orangée, allongée, de saveur légèrement sucrée. Depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées en Asie et sont réputées pour leurs vertus médicinales. La baie de Goji est considéreé comme le super-aliment par excellence grâce à ses valeurs nutritionnelles impressionnantes : vitamines, minéraux, Oméga-3 et antioxydants, la baie de Goji est reconnue pour ses propriétés antivieillissement.
Consommées séchées, les baies contiennent notamment des vitamines B1, B2, B6, et E et des minéraux intéressants (zinc, fer, cuivre, calcium, germanium, sélénium et phosphore).
De plus, elles permettraient de renforcer les défenses immunitaires (propriétés anti-inflammatoires), de faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang, d'améliorer l'assimilation du calcium, et de soulager le foie.
Peu caloriques, vous pouvez les déguster telles quelles ou bien dans vos céréales le matin, ou vos préparations sucrées (gâteaux, biscuits). Pour en savoir plus : la goji, le plus super des super fruits
| Pour 100 g | |
| Kcal | 243 |
| kJ | 1029 |
| Protéines | 13,3 |
| Glucides | 44,4 |
| Sucres | 25,5 |
| Lipides | 1,3 |
| Acides gras saturés | 0,5 |
| Fibres | 18,3 |
Baies de Goji issues de l'Agriculture Biologique. Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
Consommez 10 à 20 g de baies de Goji par jour (1 cuillère à soupe environ). Attention ! Ne pas associer aux traitements anticoagulants sans avis médical.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Chine
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Utilisé dans le yaourt après avoir fait ramollir les baies dans un verre d'eau pendant deux à trois heures.
